краток опис:
Белиот чај потекнува од.Камелија синенсисРастение исто како црниот чај, зелениот чај и оолонг чајот. Тој е еден од петте видови чај што се нарекуваат вистински чаеви. Пред белиот чај да се отвори, пупките се берат за производство на бел чај. Овие пупки обично се покриени со ситни бели влакненца, кои го даваат своето име на чајот. Белиот чај главно се бере во провинцијата Фуџијан во Кина, но има и производители во Шри Ланка, Индија, Непал и Тајланд.
Оксидација
Вистинските чаеви доаѓаат од листовите на истото растение, па затоа разликата помеѓу чаевите се базира на две работи: тероарот (регионот во кој се одгледува растението) и процесот на производство.
Една од разликите во процесот на производство на секој вистински чај е времето во кое листовите се оксидираат. Мајсторите за чај можат да ги виткаат, кршат, печат, палат и парат листовите за да го помогнат процесот на оксидација.
Како што споменавме, белиот чај е најминимално обработен од вистинските чаеви и затоа не подлежи на долг процес на оксидација. За разлика од долгиот процес на оксидација на црниот чај, кој резултира со темна, богата боја, белите чаеви едноставно венеат и се сушат на сонце или во контролирана средина за да се зачува свежината на билката.
Профил на вкус
Бидејќи белиот чај е минимално преработен, тој се одликува со деликатен вкус со мек финиш и бледо жолта боја. Има малку сладок вкус. Кога е правилно приготвен, нема никаков остар или горчлив вкус. Постојат неколку различни сорти, кои имаат овошни, растителни, зачинети и цветни ноти.
Видови бел чај
Постојат два главни вида бел чај: Сребрена игла и Бел божур. Сепак, постојат и неколку други бели чаеви, вклучувајќи ги Long Life Eyebrow и Tribute Eyebrow, како и занаетчиски бели чаеви како што се Цејлонскиот бел, Африканскиот бел и Дарџилинговиот бел. Сребрената игла и белиот божур се сметаат за најдобри кога станува збор за квалитет.
Сребрена игла (Баи Хао Јинжен)
Сортата „Сребрена игла“ е најделикатниот и најфин бел чај. Се состои само од сребрени пупки долги околу 30 мм и нуди лесен, сладок вкус. Чајот се прави само со млади листови од растението чај. Белиот чај „Сребрена игла“ има златно-црвена, цветна арома и дрвенесто тело.
Бел божур (Баи Му Дан)
Белиот божур е втор најквалитетен бел чај и има мешавина од пупки и листови. Генерално, белиот божур се прави со користење на двата горни листа. Чаевите од бел божур имаат посилен вкусен профил од типот „Сребрена игла“. Комплексните вкусови мешаат цветни ноти со чувство на полно тело и малку јаткаст финиш. Овој бел чај се смета и за добра куповна опција во споредба со „Сребрена игла“ бидејќи е поевтин, а сепак нуди свеж, робустен вкус. Чајот од бел божур е повеќе бледо зелен и златен отколку неговата поскапа алтернатива.
Здравствени придобивки од белиот чај
1. Здравје на кожата
Многу луѓе се борат со неправилности на кожата како што се акни, дамки и промена на бојата. Иако повеќето од овие состојби на кожата не се опасни или опасни по живот, тие сепак се досадни и можат да ја намалат самодовербата. Белиот чај може да ви помогне да постигнете изедначен тен благодарение на антисептичките и антиоксидантните својства.
Студија на Универзитетот Кинсингтон во Лондон покажа дека белиот чај може да ги заштити клетките на кожата од оштетување предизвикано од водород пероксид и други фактори. Белиот чај богат со антиоксиданси, исто така, помага во елиминирањето на слободните радикали кои можат да доведат до знаци на предвремено стареење, вклучувајќи пигментација и брчки. Антивоспалителните својства на антиоксидансите во белиот чај, исто така, можат да помогнат во намалувањето на црвенилото и воспалението предизвикано од кожни заболувања како што се егзема или првут (1).
Бидејќи акните често се предизвикани од загадување и натрупување на слободни радикали, пиењето чаша бел чај еднаш или двапати дневно може да ја исчисти кожата. Алтернативно, белиот чај може да се користи како средство за чистење директно на кожата. Можете исто така да ставите кесичка бел чај директно на проблематичните места за да го забрзате заздравувањето.
Студија од 2005 година спроведена од „Пасторе Формулејшнс“ покажа дека белиот чај може да биде корисен за луѓе кои страдаат од кожни заболувања, вклучувајќи розацеа и псоријаза. Ова може да се должи на епигалокатехин галат присутен во белиот чај, кој помага во производството на нови клетки во епидермисот (2).
Белиот чај содржи големи количини на феноли, кои можат да го зајакнат и колагенот и еластинот, давајќи ѝ на кожата помазен и помлад изглед. Овие два протеини се од витално значење за создавање силна кожа и спречување на брчки и може да се најдат во различни производи за нега на кожата.
2. Превенција од рак
Студиите покажаа силна врска помеѓу вистинските чаеви и потенцијалот за спречување или лекување на рак. Иако студиите не се конечни, здравствените придобивки од пиењето бел чај во голема мера се припишуваат на антиоксидансите и полифенолите во чајот. Антиоксидансите во белиот чај можат да помогнат во градењето на РНК и да спречат мутација на генетските клетки што доведува до рак.
Една студија од 2010 година покажа дека антиоксидансите во белиот чај се поефикасни во спречувањето на ракот отколку зелениот чај. Истражувачите користеле екстракт од бел чај за да ги таргетираат клетките на ракот на белите дробови во лабораторија, а резултатите покажаа дозно-зависна клеточна смрт. Иако студиите се во тек, овие резултати покажуваат дека белиот чај може да помогне во запирањето на пролиферацијата на клетките на ракот, па дури и да придонесе за смртта на мутираните клетки (3).
3. Губење на тежината
За многу луѓе, губењето на тежината оди подалеку од само донесување новогодишна одлука; тоа е вистинска борба да се ослабат килограмите и да се живее подолго и поздраво. Дебелината е еден од водечките фактори што придонесуваат за пократок животен век, а губењето на тежината е сè повеќе на врвот на приоритетите на луѓето.
Пиењето бел чај може да ви помогне да ги постигнете вашите цели за слабеење, помагајќи му на вашето тело поефикасно да ги апсорбира хранливите материи и полесно да ослабе со забрзување на метаболизмот. Германска студија од 2009 година покажа дека белиот чај може да помогне во согорувањето на складираните телесни масти, а воедно го спречува и формирањето на нови масни клетки. Катехините што се наоѓаат во белиот чај, исто така, можат да ги забрзаат процесите на варење и да помогнат во слабеењето (4).
4. Здравје на косата
Белиот чај не е само добар за кожата, туку може да помогне и во воспоставувањето здрава коса. Антиоксидансот наречен епигалокатехин галат е докажано дека го забрзува растот на косата и спречува предвремено опаѓање на косата. EGCG, исто така, покажа ветувачки резултати при лекување на заболувања на кожата на скалпот предизвикани од бактерии кои се отпорни на вообичаени третмани (5).
Белиот чај, исто така, природно штити од оштетување од сонцето, што може да помогне во спречувањето на сушење на косата во летните месеци. Белиот чај може да го врати природниот сјај на косата и најдобро е да се користи локално како шампон ако сакате да го искористите сјајот.
5. Ја подобрува смиреноста, фокусот и будноста
Белиот чај има највисока концентрација на L-теанин меѓу вистинските чаеви. L-теанинот е познат по тоа што ја подобрува будноста и фокусот во мозокот преку инхибирање на возбудливите стимули што можат да доведат до прекумерна активност. Со смирување на стимулите во мозокот, белиот чај може да ви помогне да се опуштите, а воедно да го зголеми и фокусот (6).
Ова хемиско соединение покажа и позитивни здравствени придобивки кога станува збор за анксиозност. Л-теанинот го поттикнува производството на невротрансмитерот ГАБА, кој има природни смирувачки ефекти. Најдобриот дел од пиењето бел чај е што можете да ги пожнете придобивките од зголемена будност без несаканите ефекти од поспаност или оштетување што доаѓаат со лековите за анксиозност на рецепт.
Белиот чај содржи и мала количина кофеин што може да ви помогне да го започнете денот или да ви даде енергија попладне. Во просек, белиот чај содржи околу 28 мг кофеин во секоја шолја од 225 грама. Тоа е далеку помалку од просечните 98 мг во шолја кафе и малку помалку од 35 мг во зелениот чај. Со помала содржина на кофеин, можете да пиете неколку шолји бел чај дневно без негативните ефекти што можат да ги имаат силните шолји кафе. Можете да пиете три или четири шолји дневно и да не се грижите дека ќе се чувствувате нервозно или ќе имате несоница.
6. Орално здравје
Белиот чај има високо ниво на флавоноиди, танини и флуориди кои им помагаат на забите да останат здрави и силни. Флуорот е популарно познат како алатка за спречување на расипување на забите и често се наоѓа во пастите за заби. И танините и флавоноидите помагаат да се спречи наталожувањето на плак што може да предизвика расипување на забите и кариес (7).
Белиот чај, исто така, се одликува со антивирусни и антибактериски својства кои помагаат во одржувањето на здравјето на забите и непцата. За да ги искористите придобивките од белиот чај за здравјето на забите, обидете се да пиете две до четири шолји дневно и повторно да ги натопите кесичките чај за да ги извлечете сите хранливи материи и антиоксиданси.
7. Помага во лекувањето на дијабетес
Дијабетесот е предизвикан од генетски фактори и фактори на животниот стил и е сè поголем проблем во современиот свет. За среќа, постојат многу начини за регулирање и контрола на дијабетесот, а белиот чај е еден од нив.
Катехините во белиот чај, заедно со други антиоксиданси, покажаа дека помагаат во спречувањето или регулирањето на дијабетес тип 2. Белиот чај ефикасно дејствува на инхибирање на активноста на ензимот амилаза што сигнализира апсорпција на гликоза во тенкото црево.
Кај луѓе со дијабетес тип 2, овој ензим ги разградува скробите во шеќери и може да доведе до скокови на шеќерот во крвта. Пиењето бел чај може да помогне во регулирањето на тие скокови со блокирање на производството на амилаза.
Во една кинеска студија од 2011 година, научниците откриле дека редовната консумација на бел чај ги намалува нивоата на гликоза во крвта за 48 проценти и го зголемува лачењето на инсулин. Студијата, исто така, покажа дека пиењето бел чај помага во ублажување на полидипсијата, што е силна жед предизвикана од болести како што е дијабетесот (8).
8. Го намалува воспалението
Катехините и полифенолите во белиот чај се одликуваат со антиинфламаторни својства кои можат да помогнат во ублажување на помали болки. Јапонска студија врз животни објавена во списанието MSSE покажа дека катехините што се наоѓаат во белиот чај помагаат во побрзо закрепнување на мускулите и помало оштетување на мускулите (9).
Белиот чај, исто така, ја подобрува циркулацијата и доставува кислород до мозокот и органите. Поради ова, белиот чај е ефикасен во лекувањето на помали главоболки и болки од вежбање.
ФОБ цена:0,5 - 9.999 американски долари / парче Мин. Количина на нарачка:100 парчиња/парчиња Способност за снабдување:10000 парчиња месечно 
