Природно есенцијално масло од прехранбен квалитет, масло од анасон со приватна етикета

Својства
Овој производ е безбојна или светложолта бистра течност; мирисот е сличен на ѕвездест анасон. Често станува заматен или кристализира кога е ладен, а повторно станува бистар по загревање. Овој производ е лесно растворлив во 90% етанол. Релативната густина треба да биде 0,975-0,988 на 25°C. Точката на замрзнување не треба да биде пониска од 15°C. Оптичка ротација Земете го овој производ и измерете го според законот (Додаток Ⅶ E), оптичката ротација е -2°~+1°. Индексот на прекршување треба да биде 1,553-1,560.

Главни состојки
Анетол, сафрол, еукалиптол, анисалдехид, анизон, бензоева киселина, палмитинска киселина, пинен алкохол, фарнезол, пинен, феландрен, лимонен, кариофилен, бисаболен, фарнезен, итн.

Предлози за апликации
Главно се користи за изолирање на анетол, за синтеза на анисалдехид, анасон алкохол, анисова киселина и негови естри; се користи и за мешање на вино, тутун и јастиви ароми.
Препорачана доза: Концентрацијата во финалната ароматизирана храна е околу 1~230 mg/kg.

Управување со безбедноста
FEMA бројот на маслото од ѕвездест анасон е 2096, CoE238, и е одобрено како арома на храна дозволена од Кина GB2760-2011; плодот на ѕвездестиот анасон е често користен зачин, а неговиот FEMA број е 2095, FDA182.10, CoE238.

Физички и хемиски својства
Маслото од ѕвезден анасон е безбојна до светло жолта течност со релативна густина од 0,979~0,987 и индекс на прекршување од 1,552~1,556. Маслото од ѕвезден анасон често станува заматено или таложи кристали кога е ладно, а станува бистро по загревање. Лесно е растворливо во 90% етанол. Има арома на анасон, сладунец и анетол и има сладок вкус.