Здравствени придобивки од маслото од авокадо

Маслото од авокадо неодамна стана популарно бидејќи повеќе луѓе дознаваат за придобивките од инкорпорирањетоздрави извори на мастиво нивната исхрана.

Маслото од авокадо може да има корист за здравјето на неколку начини. Тоа е добар извор на масни киселини за кои е познато дека го поддржуваат и штитат здравјето на срцето. Маслото од авокадо исто така обезбедуваантиоксиданси антиинфламаторни супстанции, како што се каротеноиди ивитамин Е.

Не само што е хранливо маслото од авокадо, туку е безбедно за готвење на висока топлина и може да се користи на различни начини за да се создадат вкусни и здрави оброци за срцето.

Висока содржина на масни киселини кои го поттикнуваат здравјето

Авокадомаслото е богато со мононезаситени масни киселини (MUFA), кои се масни молекули кои можат да помогнат во намалувањето на вашиот LDL холестерол.1 Маслото од авокадо се состои од 71% мононезаситени масни киселини (MUFA), 13% полинезаситени масни киселини (PUFA) и 16% заситени масни киселини (SFA).

Диетите богати со мононезаситени масти се поврзани со неколку здравствени придобивки, вклучително и заштита од состојби како срцеви заболувања. Студијата која опфати податоци за над 93.000 луѓе откри луѓе кои конзумирале MUFA одрастителни извориимале значително помал ризик од смрт од срцеви заболувања и рак.

Истата студија покажа дека замената на SFA и MUFA од животински извори со сличен калориски внес на MUFA од растителни извори значително го намалува вкупниот ризик од смртност.3

Други истражувања покажуваат кога MUFA од растителна храна ги заменуваат SFA, транс мастите илирафинирани јаглехидрати, ризикот од срцеви заболувања е значително намален.

Исто така, една од главните масти во маслото од авокадо, олеинската киселина, може да помогне во одржување на здрава телесна тежина преку регулирање на апетитот и потрошувачката на енергија и намалување на стомачните масти.

Добар извор е на витамин Е

Витаминот Е е хранлива материја која врши критична улога во телото. Функционира како моќен антиоксиданс, заштитувајќи ги клетките од оксидативно оштетување што инаку може да доведе до болест. Хранливата состојка е исто така вклучена воимунолошка функција, клеточна комуникација и други метаболички процеси.6

Дополнително, витаминот Е го поддржува здравјето на срцето со тоа што го спречува згрутчувањето на крвта и го промовира протокот на крв. Исто така, помага да се спречат оксидативните промени на ЛДЛ холестеролот. Оксидативните промени на ЛДЛ холестеролот играат важна улога во развојот наатеросклероза, или таложење на наслаги во артериите, што е главната причина за срцеви заболувања.6

Иако витаминот Е е од суштинско значење за здравјето, повеќето луѓе во Соединетите Држави не консумираат доволно витамин Е за да го поддржат целокупното здравје. Наодите од студијата сугерираат дека околу 96% од жените и 90% од мажите во САД имаат недоволен внес на витамин Е, што може негативно да влијае на здравјето на повеќе начини.7

Истражувањата покажуваат дека порција од две супени лажици масло од авокадо обезбедува околу седум милиграми (мг) витамин Е, што е еднакво на 47% од дневната вредност (ДВ). Сепак, нивоата на витамин Е може да варираат во зависност од преработката на маслото од авокадо пред да стигне до полиците на самопослуга.8

Рафинираното масло од авокадо, кое обично се подложува на термичка обработка, ќе има пониски нивоа на витамин Е бидејќи топлината деградира одредени соединенија кои се наоѓаат во маслата, вклучувајќи витамини и заштитни растителни соединенија.8

За да се осигурате дека купувате производ од масло од авокадо кој обезбедува поголема количина на витамин Е, одлучете се за нерафинирано, ладно цедено масло.

Содржи антиоксидантни и антиинфламаторни растителни соединенија

Маслото од авокадо содржи растителни соединенија за кои е познато дека го поддржуваат здравјето, вклучувајќи полифеноли, проантоцијанидини и каротеноиди.

Овие соединенија помагаат во заштитата од оксидативно оштетување и го регулираат воспалението во телото. Истражувањата покажуваат диети богати соантиоксиданси, како што се каротеноидите и полифенолите, може да помогнат во заштитата од неколку здравствени состојби, вклучително исрцеви заболувањаиневродегенеративни заболувања.910

Иако човечките истражувања се ограничени, резултатите од клеточните студии и животинските истражувања сугерираат дека маслото од авокадо има значителни клеточно-заштитни ефекти и може да помогне во намалувањето на оксидативниот стрес и воспалението.1112

Сепак, како и со витаминот Е, процесот на рафинирање може значително да ја намали содржината на антиоксиданс во маслото од авокадо. Ако сакате да ги искористите придобивките од заштитните материи кои се наоѓаат во маслото од авокадо, најдобро е да купите нерафинирано, ладно цедено масло од авокадо.