Маслиново масло

Што е маслиново масло

Маслиновото масло дури се смета за една од најважните библиски храни, исто така е главен дел од медитеранската исхрана и со векови е вклучено во исхраната на некои од најздравите и најдолговечните луѓе во светот - како оние што живеат во сино зони. Зошто? Бидејќи придобивките од маслиновото масло се доста обемни

Ел, висококвалитетното екстра девствено маслиново масло има добро истражени антиинфламаторни соединенија, антиоксиданси кои се борат против слободните радикали и бројни макронутриенти здрави за срцето.

Придобивките од екстра девственото маслиново масло вклучуваат намалување на стапката на воспаление, срцеви заболувања, депресија, деменција и дебелина.

Придобивки

 1. Помага за губење на тежината и спречување на дебелина

Потрошувачката на маслиново масло изгледа способна да придонесе за здрава инсулинска чувствителност и да го намали вишокот на инсулин, хормон кој го контролира нивото на шеќер во крвта и може да не натера да се здебелиме.

Мастите заситуваат и помагаат да се намали гладот, желбата и прејадувањето. Ова е една од причините зошто бројни студии открија дека диетите со малку маснотии не резултираат со губење на тежината или одржување на тежината толку лесно или често како што тоа го прави балансираната исхрана.

2. Го поддржува здравјето на мозокот

Мозокот во голема мера е составен од масни киселини, а нам ни е потребно умерено високо ниво на дневна основа за да ги извршуваме задачите, да го регулираме нашето расположение и да размислуваме јасно. Има смисла, тогаш маслиновото масло се смета за храна за мозокот што ја подобрува кокусот и меморијата.

Маслиновото масло може да помогне во борбата против когнитивниот пад поврзан со возраста, бранејќи се од слободните радикали. Како дел од медитеранската исхрана, тој нуди MUFA поврзани со одржливо здравје на мозокот.

3. Се бори со нарушувања на расположението и депресија

Се смета дека маслиновото масло има балансирачки хормонски, антиинфламаторни ефекти кои можат да ја спречат дисфункцијата на невротрансмитерите. Може да се брани и од депресија и анксиозност.

Расположението или когнитивните нарушувања може да се појават кога мозокот не добива доволно количество на „хормони на среќа“ како серотонин или допамин, важни хемиски гласници кои се неопходни за регулирање на расположението, добар сон и обработка на мислите.

4. Природно го забавува стареењето

Екстра девственото маслиново масло содржи еден вид антиоксиданс наречен секоиридоиди, кои помагаат да се активираат гените кои придонесуваат за ефекти против стареење и намалување на клеточниот стрес.

Заклучок

• Маслиновото масло се прави од плодот на маслиновото дрво (Olea europaea), која е природно богата со здрави мононезаситени масни киселини.
• Врз основа на десетици студии, придобивките од маслиновото масло вклучуваат борба против воспаление и оштетување поради слободните радикали, поддршка на срцето и когнитивното здравје, одбрана од депресија, поддршка на здравото стареење и заштита од дијабетес и дебелина.
• Постојат различни класи/класови на маслиново масло, со екстра девствено најздравиот вид. Најдобро е да не се готви со него на високи температури, бидејќи тоа може да ги оштети неговите заштитни хранливи материи и да го промени неговиот хемиски состав.
• Кога станува збор за готвење со екстра девствено маслиново масло, подобро е да користите други стабилни масла наместо да избегнувате да јадете граниво масло. Екстра девственото маслиново масло е идеално за преливање на храната или користење во преливи за салати или капки бидејќи за тоа не е потребно готвење.