Што е масло од авокадо?

Како и маслиновото масло, маслото од авокадо е течност која се добива од пресување на сурово овошје. Додека маслиновото масло се добива од пресување на свежи маслинки, маслото од авокадо се добива од пресување на свежото овошје на дрвото авокадо. Маслото од авокадо доаѓа во две главни сорти: рафинирано и нерафинирано. Нерафинираната верзија е најдобра бидејќи е ладно цедена и задржува повеќе хранливи материи и вкус. И авокадото и маслиновото масло се богати со добри масти и се одлични за готвење, козметика и многу повеќе.

Споредба на хранливи материи: масло од авокадо наспроти маслиново масло

За оние кои бараат сеопфатни здрави масла, имаме одлична вест за вас. И маслиновото масло и маслото од авокадо се сметаат за добри масти и се одличен извор на мононезаситени масни киселини, кои можат да помогнат во подобрување на здравјето на срцето. Од друга страна, маслиновото масло е малку похранливо во целина бидејќи содржи повеќе калиум, калциум, железо и витамини.

Дополнително, и маслото од авокадо и маслиново се одлични извори на антиоксиданси, кои можат да му помогнат на вашето тело да се заштити од оштетување поради оксидативен стрес. Ова може да помогне да се заштити од рак, срцеви заболувања и други болести. Добрата вест е дека и двете масла содржат висока концентрација на антиоксиданси.

Еве нутриционистичка споредба помеѓу маслиновото масло и маслото од авокадо, со податоци обезбедени од USDA. Имајте на ум дека USDA не известува за содржината на витамин Е на маслиново масло, можеби затоа што е толку ниска по лажица. Сепак, студиите покажуваат дека витаминот Е е повисок во маслиновото масло и дека тој се загрева многу побрзо во маслото од авокадо отколку во маслиновото масло.

Што е со вкусот?

Кога ги користите овие масла за готвење, треба да размислите за вкусот. Маслиновото масло е добро познато по својот мазен, разновиден профил на вкус кој оди практично со сè. Свежото, оревото и пријатно, маслиновото масло може да ги облече сите видови храна, од градинарски свеж зеленчук до обилно месо. Маслото од авокадо носи потревен, благо сладок вкус на авокадо, така што можеби не е соодветно за секоја употреба.

Најдобрата опција за готвење

Спротивно на популарното верување, маслиновото масло е релативно стабилно на висока температура и е добро да се готви со него за повеќето напори за пржење. Нашето може да се пофали со точка на чад од над 400 степени F (забележете дека посвежото маслиново масло ќе има повисока точка на чад), што го прави одлично за готвење. Прочитајте го нашиот водич за пржење со маслиново масло за повеќе информации. Со тоа, точката на чад на рафинирано масло од авокадо е малку повисока на 520 степени F, така што и двете се одлични опции кога сакате да го загреете.

Венди

Тел:+8618779684759

Email:zx-wendy@jxzxbt.com

Whatsapp: + 8618779684759

QQ: 3428654534

Skype: + 8618779684759