Што е масло од авокадо?

Како и маслиновото масло, маслото од авокадо е течност добиена со цедење на сурово овошје. Додека маслиновото масло се произведува со цедење на свежи маслинки, маслото од авокадо се произведува со цедење на свежиот плод од дрвото авокадо. Маслото од авокадо се нуди во два главни вида: рафинирано и нерафинирано. Нерафинираната верзија е најдобра бидејќи е ладно цедена и задржува повеќе хранливи материи и вкус. И авокадото и маслиновото масло се богати со добри масти и се одлични за готвење, козметика и друго.

Споредба на хранливи материи: масло од авокадо наспроти маслиново масло

За оние кои бараат здрави масла за сите, имаме одлични вести за вас. И маслиновото масло и маслото од авокадо се сметаат за добри масти и се одличен извор на мононезаситени масни киселини, кои можат да помогнат во подобрувањето на здравјето на срцето. Од друга страна, маслиновото масло е малку похранливо во целина бидејќи содржи повеќе калиум, калциум, железо и витамини.

Дополнително, и маслото од авокадо и маслиново масло се одлични извори на антиоксиданси, кои можат да му помогнат на вашето тело да се заштити од оштетување предизвикано од оксидативен стрес. Ова може да помогне во заштитата од рак, срцеви заболувања и други болести. Добрата вест е дека обете масла содржат висока концентрација на антиоксиданси.

Еве споредба на нутритивните вредности помеѓу маслиновото масло и маслото од авокадо, со податоци доставени од USDA. Забележете дека USDA не известува за содржината на витамин Е во маслиновото масло, можеби затоа што е толку ниска по лажица. Сепак, студиите покажуваат дека витаминот Е е повисок во маслиновото масло и дека се загрева многу побрзо во маслото од авокадо отколку во маслиновото масло.

А што е со вкусот?

Кога ги користите овие масла за готвење, треба да размислите за вкусот. Маслиновото масло е добро познато по својот мазен, разновиден профил на вкус кој оди со практично сè. Свежо, јаткасто и пријатно, маслиновото масло може да додадат секаков вид храна, од свеж зеленчук од градина до обилно месо. Маслото од авокадо дава потревен, благо сладок вкус на авокадо, па затоа можеби не е соодветно за секоја употреба.

Најдобра опција за готвење

Спротивно на популарното верување, маслиновото масло е релативно стабилно на висока температура и е добро за готвење со него за повеќето пржења. Нашето може да се пофали со точка на чадење од над 400 степени Фаренхајт (имајте предвид дека посвежото маслиново масло ќе има повисока точка на чадење), што го прави сосема добро за готвење. Прочитајте го нашиот водич за пржење со маслиново масло за повеќе информации. Со оглед на тоа, точката на чадење на рафинираното масло од авокадо е малку повисока на 520 степени Фаренхајт, па обете се одлични опции кога сакате да ја зголемите температурата.

Венди

Тел:+8618779684759

Email:zx-wendy@jxzxbt.com

WhatsApp: +8618779684759

QQ:3428654534

Скајп: +8618779684759