Маслото од семки од грозје се прави со пресување на семки од грозје (Vitis vinifera L.). Она што можеби не го знаете е дека обично еостаток од производството на вино.
Откако ќе се направи виното, со цедење на сокот од грозјето и оставање на семките, се добиваат масла од згмечените семки. Можеби изгледа чудно што маслото се содржи во овошјето, но всушност, мала количина на некаков вид маснотии се наоѓа во речиси секое семе, дури и во овошјето и зеленчукот.
Бидејќи се создава како нуспроизвод при производство на вино, маслото од семки од грозје е достапно со високи приноси и обично е скапо.
За што се користи маслото од семки од грозје? Со него не само што можете да готвите, туку можете инанесете масло од грозје на вашата кожаикосапоради неговите хидратантни ефекти.
Здравствени придобивки
1. Многу богато со полинезаситени масни киселини (PUFA) Омега-6, особено линолеински киселини
Студиите покажаа дека највисок процент наМасната киселина во маслото од семки од грозје е линолна киселина(LA), вид на есенцијална маст — што значи дека не можеме сами да ја создаваме и мора да ја внесуваме од храна. LA се претвора во гама-линоленска киселина (GLA) откако ќе ја свариме, а GLA може да има заштитни улоги во телото.
Постојат докази што покажуваат декаGLA може да го намали холестеролотнивоа и воспаление во некои случаи, особено кога се претвора во уште една молекула наречена DGLA. Исто така, може да помогне во намалувањето на ризикот од развој на опасни згрутчувања на крвта поради неговатанамалување на ефектите врз агрегацијата на тромбоцитите.
Една студија објавена во Меѓународниот журнал за наука за храна и исхрана дури откри дека во споредба со други растителни масла како сончогледово масло,консумирање масло од семки од грозјебеше покорисен за намалување на воспалението и инсулинската резистенција кај жени со прекумерна тежина или дебели.
Една студија на животни, исто така, покажа дека консумирањето намаслото од семки од грозје помогна во подобрувањето на антиоксидантниот статуси профили на масни киселини (видовите масти складирани во телото под кожата).
2. Добар извор на витамин Е
Маслото од семки од грозје содржи добра количина на витамин Е, кој е важен антиоксиданс од кој повеќето луѓе би можеле да користат повеќе. Во споредба со маслиновото масло, тоа нуди околу двојно повеќе витамин Е.
Ова е огромно, бидејќи истражувањата покажуваат декапридобивки од витамин Евклучувазаштитни клеткиод оштетување од слободни радикали, поддршка на имунитетот, здравје на очите, здравје на кожата, како и многу други важни телесни функции.
3. Нула транс масти и нехидрогенизирани
Можеби сè уште има дебата за тоа кои соодноси на различни масни киселини се најдобри, но нема дебата за тоаопасностите од транс мастии хидрогенизирани масти, поради што треба да се избегнуваат.
Транс мастите најчесто се наоѓаат воултра-преработена храна, брза храна, спакувани грицки и пржена храна. Доказите се толку јасни дека тие се лоши за нашето здравје што сега се дури и забранети во некои случаи, а многу големи производители на храна се обврзуваат да се откажат од нивната употреба засекогаш.
Време на објавување: 11 октомври 2024 година