Екстракт од ванила
Не е толку лесно да се создадеекстракт од ванила, особено во споредба со другите видови есенцијални масла. Невозможно е да се екстрахираат ароматичните аспекти на зрното ванила преку механички процес или процес на дестилација. Наместо тоа, ванилата се екстрахира од зрното со помош на мешавина од алкохол (обично етил) и вода.
Но, пред да се направи ова, мешунките што ги содржат зрната ванила мора да поминат низ процес на сушење што трае околу 3-4 месеци. Ова овозможува размножување на поголеми количини на ванилин, органското соединение одговорно за иконската арома на ванилата.
Откако ќе заврши сушењето, процесот на екстракција ќе продолжи со месеци пред смесата доволно да созрее за да ја извлече таа посебна арома на ванила. За да се постигне најоптимален степен на екстракција на ванилин, мешунките од ванила ќе мора да стојат во оваа смеса од етил/вода неколку месеци.
Но, за да се постигнат такви времиња на реализација, потребна ви е способност за модерирање на условите на животната средина на начин што само големите производители се способни да го направат. Од друга страна, производството на домашен екстракт од ванила може да потрае и до цела година. Затоа е многу полесно да се купи отколку да се направи сами дома.
Ванила олеорезин
Иако олеорезинот од ванила не е всушност есенцијално масло, често се користи како такво. Олеорезинот од ванила се прави со отстранување на растворувачот од екстрактот од ванила. Тој е погуст од типично есенцијално масло и е поекономична опција што често се додава во производите за лична нега.
Инфузија од масло од ванила
Овој процес вклучува натопување на сушеното, ферментирано зрно ванила со неутрално масло како што е масло од семки од грозје или бадемово масло, кои се совршени за екстракција на ароматичните атрибути на ванилата. Процесот на ферментација и сушење создава природни ензими кои се одговорни за богатиот вкус и арома на ванилинот.
Постојат два фантастични аспекти на инфузијата од масло од ванила што ја разликуваат од екстрактот од ванила. Прво, овој вид масло од ванила е идеален за употреба на кожата и може да се додаде во козметички производи. Екстрактот од ванила, од друга страна, треба да се користи само за дезодорирање, козметички производи и готвење. Второ, инфузијата од масло од ванила може да се направи релативно лесно дома и одзема многу помалку време за производство.
За да направите ваш домашен чај од ванила, можете да започнете со тоа што ќе набавите неколку зрна ванила и ќе ги исечете на мали парчиња. Потоа ги ставате овие парчиња во тегла и ја наполнувате со вашето претпочитано неутрално масло. Потоа, можете да го отворите капакот на теглата и да ја оставите смесата да отстои околу три недели (колку подолго, толку подобро). Откако ќе се натопи, можете да го истурите растворот низ цедалка и во нова тегла.
Добиената маслена инфузија потоа може да се користи за голем број намени. Додадено во козметички производи, маслото ќе им даде на вашите домашни тоалетни производи прекрасен мирис на ванила. Уште еднаш, ако барате есенцијално масло од ванила за нега на кожата, ова е она што треба да го користите. Можете да го користите и методот на инфузија за да создадете масло за капење од ванила, а ова е совршен начин да го направите вашето време за капење полуксузно.
Апсолутна ванила
Иако ниту овој ниту кој било од горенаведените видови деривати на ванила не се вклопуваат како вистинско есенцијално масло сами по себе, апсолутот од ванила е најблиску до тоа. Типичните есенцијални масла ќе се произведуваат преку дестилација со пареа, додека апсолутот од ванила бара примена на растворувач.
Методот на екстракција со растворувач е двостепен процес кој првично бара примена на неполарен растворувач за екстракција на ванила олеорезин од екстракт од ванила. Еден од најчестите растворувачи што се користат во овој чекор е бензенот. Потоа ќе се користи поларен растворувач за екстракција на ванила апсолут од ванила олеорезин. Ова обично вклучува употреба на етанол.
Апсолутот од ванила е неверојатно моќен и дефинитивно не е за јадење. Исто така, нема да го видите ова масло од ванила во производите за кожа. Наместо тоа, ќе го видите апсолутот од ванила како се користи во парфеми. Неговата примарна функција во парфимеријата е да игра улога на основна нота. Неговата мека арома е неверојатно ефикасна во измазнувањето на поострите мириси во цветните мешавини.
Екстракт од ванила од јаглерод диоксид
За разлика од претходно споменатите производи од ванила, ова е вистинско есенцијално масло. Се екстрахира со примена на CO₂ под висок притисок како растворувач. Она што го прави јаглерод диоксидот ефикасен растворувач е фактот дека може целосно да се отстрани од смесата откако ќе се заврши екстракцијата со враќање во гасовита форма.
Екстрактот од ванила CO₂ се прави со компресирање на мешунки од ванила со јаглерод диоксид во сад од не'рѓосувачки челик. Јаглерод диоксидот што влегува во садот потоа ќе стане под притисок и ќе се претвори во течност. Во оваа состојба, јаглерод диоксидот е во состојба да го екстрахира маслото што се наоѓа во мешунките од ванила. Садот потоа може да се депримира и да се врати во гасовита форма. Она што потоа ви останува е неверојатно моќно есенцијално масло од ванила.
