Големопродажна цена 100% чисто масло од кора од помело Масло од кора од помело на големо

Плодот Citrus grandis L. Osbeck, широко познат како Pomelo, е автохтоно растение од Јужна Азија, кое е локално достапно во Кина, Јапонија, Виетнам, Малезија, Индија и Тајланд [1,2]. Се верува дека е примарно потекло на грејпфрутот и член на семејството Rutaceae. Pomelo, заедно со лимонот, портокалот, мандаринот и грејпфрутот, е едно од агрумите што моментално се одгледува и консумира најчесто во Југоисточна Азија и други региони во светот [3]. Плодот на pomelo најчесто се консумира свеж или во форма на сок, додека лушпите, семките и другите делови од растението генерално се фрлаат како отпад. Различните делови на растението, вклучувајќи го листот, пулпата и кората, се користат во традиционалната медицина со векови бидејќи е докажано дека имаат терапевтски потенцијал и се безбедни за човечка конзумација [2,4]. Листовите од растението Citrus grandis и неговото масло се користат во народната медицина за лекување на кожни заболувања, главоболки и болки во стомакот, соодветно. Цитрусните овошја не се користат само за консумирање, туку традиционалните лекови често третираат кашлица, едем, епилепсија и други заболувања со лушпи од овошје, покрај нивната употреба за козметички цели [5]. Цитрусните видови се главен извор на есенцијално масло, а маслата добиени од лушпата од цитрус имаат силна пожелна арома со освежителен ефект. Во последниве години, како резултат на тоа, расте нивната комерцијална важност. Етеричните масла се природно добиени метаболити, вклучувајќи терпени, сесквитерпени, терпеноиди и ароматични соединенија со различни групи на алифатични јаглеводороди, алдехиди, киселини, алкохоли, феноли, естри, оксиди, лактони и етери [6]. Етеричните масла што содржат вакви соединенија се добро познати по тоа што имаат антимикробни и антиоксидантни својства и служат како алтернатива на синтетичките адитиви со растечкиот интерес за природни производи [1,7]. Студиите убедија дека активните компоненти што постојат во есенцијалните масла од цитрус, како што се лимонен, пинен и терпинолен, покажуваат широк спектар на антимикробни, антигабични, антиинфламаторни и антиоксидантни активности [[8], [9], [10]]. Освен тоа, есенцијалното масло од цитрус е класифицирано како GRAS (Општо признато како безбедно) поради неговите големи нутрицевтици и економска важност [8]. Неколку студии покажаа дека есенцијалните масла имаат потенцијал да го продолжат рокот на траење и да го одржат квалитетот на рибните и месните производи [[11], [12], [13], [14], [15]].

Според ФАО, 2020 (Состојбата на светскиот рибарство и аквакултура), глобалното производство на риба се зголемува во последните неколку децении, со проценка од околу 179 милиони тони во 2018 година, со проценета загуба од 30-35%. Рибите се добро познати по своите висококвалитетни протеини, природен извор на полинезаситени масни киселини (еикозапентаеноична киселина и докозахексаеноична киселина), витамин Д и витамин Б2 и имаат богат извор на минерали како што се калциум, натриум, калиум и железо [[16], [17], [18]]. Сепак, свежата риба е многу подложна на микробно расипување и биолошки промени поради високата содржина на влага, ниската киселина, реактивните ендогени ензими и збогатената хранлива вредност [12,19]. Процесот на расипување вклучува ригор мортис, автолиза, бактериска инвазија и гниење, што резултира со формирање на испарливи амини кои произведуваат непријатен мирис поради зголемување на микробната популација [20]. Рибата складирана во ладилници има потенцијал да го задржи својот вкус, текстура и свежина до одреден степен поради ниската температура. Сепак, квалитетот на рибата се влошува со брзиот раст на психофилните микроорганизми, што доведува до непријатен мирис и намалување на рокот на траење [19].

Затоа, имајќи ги предвид некои мерки, потребни се за квалитетот на рибата за да се намалат организмите што предизвикуваат расипување и да се продолжи рокот на траење. Претходните студии покажаа дека премазот од хитозан, маслото од оригано, маслото од кора од цимет, премазот базиран на гума што содржи есенцијално масло од мајчина душица и каранфилче, солењето, а понекогаш и во комбинација со други техники на конзерванс, беа ефикасни во инхибирањето на микробните состави и продолжувањето на рокот на траење на рибата [15,[10], [21], [22], [23], [24]]. Во друга студија, наноемулзијата беше подготвена со употреба на d-лимонен и се покажа како ефикасна против патогени соеви [25]. Кората од плодот на помело е еден од главните нуспроизводи од преработката на плодот на помело. Според нашите сознанија, карактеристиките и функционалните својства на есенцијалното масло од кората на помело сè уште не се соодветно разгледани. Ефектот на кората од помело не се користи правилно како антибактериско средство за подобрување на стабилноста на складирањето на рибните филети, а беше оценета и ефикасноста на есенцијалното масло како биоконзерванс врз стабилноста на складирањето на свежите рибни филети. Беа користени локално достапни слатководни риби (Роху (Labeo rohita), Баху (Labeo calbahu) и сребрен крап (Hypophthalmichthys molitrix), бидејќи тие се меѓу главните претпочитани риби. Исходот од оваа студија не само што ќе биде корисен за продолжување на стабилноста на складирањето на рибните филети, туку и ќе ја зголеми побарувачката за недоволно искористено помело овошје во североисточниот регион на Индија.